Vybrat si tu nejlepší restauraci na pečené koleno v Praze? Snadnější řešení než před plným stolem lákavých nabídek od tradičních hospod po moderní gastroperly neexistuje. Každý má svůj způsob, ať už jde o šťavnatou křupavou kůrčičku nebo originální doplňky, které umí jídlo povýšit na zážitek. A právě proto jsme sestavili seznam 7 nejlepších míst,kde na pečené koleno opravdu stojí za to zajít.
Tahle pečlivě vybraná sedmička vznikla na základě několikaletých chuťových testů, lokálních doporučení a naší vášnivé zkušenosti s pražskou gastronomií.Nejde jen o klasiku, ale i o moderní interpretace, které posouvají hranice tradiční české kuchyně. Pořadí na seznamu ukazuje,kde jsme objevili tu správnou kombinaci chutí,servisu a atmosféry,která vás nenechá chladnými.
Čeká vás trochu nostalgie, trochu inovace a kousek toho pravého pražského kulinářského kouzla.Připravte se na pečené koleno, které si zamilujete – a věřte, že jednička na našem seznamu vás zcela jistě překvapí.
U Kalíšků – Legendární Barokní Pivnice s Křupavým Kolenem
U Kalíšků, Týnská 6, Praha 1 nabízí autentickou barokní atmosféru přímo v srdci Starého Města, která podtrhuje zážitek z jejich slavného pečeného kolena. Tento legendární podnik s historií sahající až do 15. století vás okouzlí nejen rustikálním prostředím, ale hlavně křupavou kůrčičkou a šťavnatým vnitřkem masa, pečeným podle tradiční receptury, která ctí staré české řemeslo.
Pečené koleno zde servírují ve velkorysé porci, doplněné o domácí křen a čerstvé kvasnicové pivo z minipivovaru, což umocňuje celkový gurmánský dojem.speciální přípravou, zahrnující pomalé pečení na dřevěném uhlí, dosahují zlatavě křupavé kůrky, která při přípravě praská pod rukou. Ceny se pohybují kolem 320 Kč za porci, což s ohledem na kvalitu jde ruku v ruce s hodnotou.
Doporučuje se rezervace předem,zejména o víkendech a večerech,kdy je restaurace plná jak místních,tak turistů. Nejlepší čas k návštěvě je začátek večera, kdy si můžete užít klidnou atmosféru a vyhnout se davům. Udělejte si čas, ochutnejte i další speciality z české kuchyně a vychutnejte si pravou barokní pohostinnost, kterou U Kalíšků nabízí. Více informací a rezervace najdete na ukalisku.cz.
Lokál Dlouhááá – Autentická Česká Hospoda s Domácí Atmosférou
Lokál Dlouhááá, Dlouhá 33, Praha 1 vás přivítá v srdci Starého Města pravou českou pohostinností, která se promítá do každého sousta jejich legendárního pečeného kolena. Tady se snoubí domácí atmosféra se sezonními surovinami a tradiční recepturou, kterou podtrhuje pečlivá příprava - maso je pomalu pečené, aby si zachovalo šťavnatost, zatímco křupavá kůrka je naprosto neodolatelná. Na talíři najdete koleno doplněné o tradiční hořčici, čerstvý křen a pečené brambory nebo domácí chléb, což dodává pokrmu autentický nádech.
Pivo v Lokále Dlouhááá je zážitek samý o sobě - vždy čepované čerstvě a podle českých pivních tradic, což perfektně ladí s výraznou chutí masa. Cena pečeného kolena se pohybuje okolo 350 Kč, což odpovídá kvalitou a velikostí porce. Rezervace bývá doporučena, zejména během víkendů, kdy se atmosféra v restauraci zvedá na vrchol – ideální je dorazit kolem času oběda nebo začátku večera, kdy je prostor ještě příjemně klidný.
Pokud hledáte místo, kde se cítíte jako doma, ale zároveň chcete ochutnat špičkové pečené koleno s autentickými doplňky, Lokál Dlouhááá vás nezklame. Doporučujeme vyzkoušet jejich domácí dezerty a nezapomenout na pověstnou českou pohostinnost, která vás zde provází od dveří až ke stolu. Více informací a rezervace najdete na lokal-dlouha.ambi.cz.
Kolkovna Olympia – Moderní Prostředí pro Tradiční Pečené Koleno
Kolkovna Olympia, V Celnici 4, Praha 1 nabízí unikátní spojení moderního prostředí a poctivé tradiční české kuchyně, které se dokonale odráží v jejich pečeném kolenu. Tady si na tradiční receptuře dávají skutečně záležet – maso je pomalu pečené při ideální teplotě,což zajistí šťavnatost a jemnost v každém kousku,zatímco kůrka zůstává krásně křupavá a zlato-hnědá. Koleno je servírované s klasickou hořčicí, čerstvě nastrouhaným křenem a výběrem dozlatova opečených brambor nebo svěžího salátu, které příjemně osvěží celý pokrm.
Návštěvníky potěší nejen kvalita jídla, ale i elegantní design interiéru, kde se moderní prvky snoubí s útulnou atmosférou. Ideální je rezervovat si stůl předem, zejména během víkendů, kdy restaurace bývá velmi oblíbená. Cena pečeného kolena se pohybuje kolem 390 Kč, což odpovídá velkorysé porci a použití prvotřídních surovin. K tomu všemu si můžete dopřát výběr z kvalitních českých piv, která výborně ladí s výraznou chutí masa.
Pro opravdové milovníky tradiční české kuchyně v moderním hávu je Kolkovna Olympia skvělou volbou s atmosférou, která je přátelská jak pro místní, tak i turisty. Najdete zde i zajímavé sezónní nabídky, tak se vyplatí sledovat web nebo sociální sítě restaurace na kolkovna.cz/olympia a nenechat si ujít žádný gastronomický zážitek.
U Medvídků - Historická Pivovarská Restaurace s Masitou Pečení
U Medvídků, Na Perštýně 7, Praha 1 je místo, kde historie českého pivovarnictví a tradiční kuchyně žije v každém koutě. Tato legendární pivovarská restaurace nabízí maso tak masité, že pečené koleno zde patří mezi skutečné lahůdky pražské gastro scény. Koleno je pomalu pečené v tradičním pivním sklepu, kde jeho šťavnatost doplňuje dokonale křupavá kůrka zlatavé barvy, díky které se Vám bude sbíhat slina už při pohledu.
Na tomto klenotu si každý hrdlořez pochutná na porci, která je štědrá nejen objemem, ale i chutí - výrazná kombinace bylinek a koření ve špičkovém marinování přidává masu unikátní charakter.K tomu nechybí čerstvý křen, zlatavá hořčice a tradiční přílohy, jako jsou karlovarské knedlíky a kysané zelí, jež doplňují a osvěžují celkový zážitek.cena kolena se pohybuje kolem 390 Kč, což rozumně koresponduje s kvalitou surovin i řemeslnou pečlivostí.
Pokud chcete opravdu zažít pravou atmosféru staré Prahy, vyrazte sem raději v týdnu nebo si předem rezervujte stůl, protože oblíbenost tohoto místa je znát zejména o víkendech. Pro fanoušky pivní kultury je to také ideální volba, protože nabídka vlastních výčepních piv jako zlatavý ležák nebo tmavé pivo z vlastní produkce podtrhují chuťový zážitek pečeného kolena ještě intenzivněji. Více informací a možnost rezervace najdete na umedvidku.cz.
Kuchyň – Gourmet Pečené Koleno s Výhledem na Pražský Hrad
Kuchyň, Nad Karlovem 7, Praha 2 nabízí požitkářský zážitek v pravém slova smyslu – obětuje se tu gourmet poctivosti tradičního českého pečeného kolena s dechberoucím výhledem na Pražský hrad. Koleno zde není jen jídlem, ale sofistikovaným řemeslným dielom, které pečlivě odráží pojem slow food. Maso z lokálně chovaných prasat je marinováno v bylinkách a kořeních, aby dosáhlo dokonalé rovnováhy chutí, a peče se pomalu do křupava, takže každé sousto je harmonickou symfonií jemné šťavnatosti a chrumkavé kůrky.
Servírováno je obvykle s neokázalými, ale pečlivě zvolenými přílohami – třeba domácí bramborový knedlík a kysané zelí, které příjemně odlehčí bohatost masa.Cena kolena se pohybuje kolem 450 Kč, což odpovídá prvotřídní kvalitě surovin i pozorné přípravě. Pro maximální požitek doporučujeme rezervaci, protože toto unikátní místo, s krásnou terasou a výhledem na ikonickou siluetu Pražského hradu, je oblíbené zejména v teplých měsících.
Tip pro návštěvníky: zkuste koleno spojit s některým z jejich specializovaných piv nebo českých vín, které osobitě ladí s chutí masa. Takové spojení během západu slunce nad střechami staré Prahy vytvoří dojem skutečně nezapomenutelného večera. Více informací a rezervace najdete na kuchyn.cz.
Pivovar Matuška – Výrazné Chutě ze Světoznámého Pivovaru
Pivovar Matuška, U Sportovní haly 2, Praha 7 je synonymem pro výrazné chuťové zážitky nejen v oblasti piva, ale také pečeného kolena, které zde získává unikátní rozměr díky spojení tradičního receptu s precizní řemeslnou přípravou. Toto místo zaujme všechny gurmány,kteří hledají masité poctivé pečené koleno s neobvyklým charakterem,které odráží ducha světoznámého pivovaru.
Koleno je pečeno do zlatavé křupavosti,přičemž maso zůstává šťavnaté a jemné. Výraznost chutí podtrhuje jemná marináda,jejíž složení je mistrovsky sladěno s robustními tóny pivovarových speciálů. Pečené koleno tu servírují s tradičními přílohami jako jsou domácí chléb, křen a křenová hořčice, ideální pro zvýraznění bohatosti masa. Cena se pohybuje kolem 400 Kč, což odpovídá vysokému standardu lokálních surovin a umění přípravy.
Pro návštěvníky,kteří chtějí zažít plnohodnotný pivní a kulinářský zážitek,je ideální spojit koleno s některým z široké nabídky piv Pivovaru Matuška – například jejich světoznámým polotmavým ležákem nebo silnějšími speciály. Doporučuje se včasná rezervace, zvláště o víkendech, kdy místo bývá plné fanoušků kvalitního piva i jídla. Více informací a rezervace najdete na matuskapivovar.cz.
U Fleků - Ikonická Pražská Hospoda s Nejlepším Pečeným Kolenem
U Fleků,Křemencova 11,Praha 1 je pivovarská legenda,která si zaslouženě drží pověst jako jedno z nejikoničtějších míst v Praze. Tady se pečené koleno připravuje tradičním způsobem, kdy je kůže dokonale křupavá, skoro jako z pohádky, a maso uvnitř šťavnaté a voňavé díky pomalému pečení nad otevřeným ohněm. Tento kulinářský zážitek doprovází samozřejmě vlastní tmavé pivo U Fleků s typickou výraznou chutí, čímž vzniká kombinace, která potěší všechny milovníky české pivní kultury.
Pečené koleno tady dostanete v pořádné porci – ideální pro sdílení nebo pro pořádný hlad po dlouhém dni.Servíruje se s klasickými přílohami jako jsou čerstvý chléb,křen a hořčice,ale také s pikantní domácí omáčkou,která podtrhuje masitou šťavnatost. cena kolem 390 Kč září férovým poměrem cena/výkon v atmosféře, kterou žádná jiná pivnice v centru Prahy nedokáže nabídnout.
Nezapomeňte si rezervovat místo s dostatečným předstihem, hlavně o víkendech, kdy je hospoda plná jak turistů, tak i místních, kteří sem chodí na tradiční české pokrmy i živou hudbu. Pro opravdové fajnšmekry je tu možnost objednat si i tematické prohlídky pivovaru, které vrcholí ochutnávkou právě pečeného kolene - ideální způsob, jak si užít kulinářský i kulturní zážitek v jednom. Více informací najdete na ufleku.cz.
Často kladené otázky
Otázka: Která restaurace v Praze nabízí nejlepší poměr cena/kvalita u pečeného kolena?
Odpověď: Nejlepší poměr cena/kvalita u pečeného kolena v Praze často najdete v Lokál Dlouhááá, kde vás čeká tradiční česká kuchyně za rozumnou cenu a příjemná domácí atmosféra. Skvělá volba,pokud chcete ochutnat lahodné koleno bez přeplacení a zároveň nasát autentickou pivnici. Více tipů je v našem přehledu restaurací.
Otázka: Jaké přílohy nejlépe doplňují pečené koleno v pražských restauracích?
Odpověď: Tradičně se k pečenému kolenu podávají křupavé houskové knedlíky, kysané zelí a hořčice, které najdete v klasických i moderních variantách v restauracích jako U Fleků nebo Kolkovna Olympia. Doporučujeme vyzkoušet také originální pivní omáčky nebo čerstvě nakládané okurky, které výborně zvýrazní chuť masa.
Otázka: Kdy je nejlepší čas navštívit restaurace na pečené koleno v Praze, aby bylo méně lidí?
Odpověď: Nejklidnější doba je obvykle odpoledne mezi 14. a 17. hodinou nebo později večer po 21. hodině, kdy se vyhnete hlavnímu návalu turistů a místních. Restaurace jako U Kalíšků nebo Pivovar Matuška tak můžete zažít v pohodě a s lepším servisem. rezervace se však stále vyplatí.
Otázka: Jak se liší tradiční a moderní příprava pečeného kolena v pražských restauracích?
odpověď: Tradiční pečené koleno se pomalu peče na otevřeném ohni nebo v peci, což zachová autentickou křupavost a šťavnatost. Moderní restaurace jako Kuchyň experimentují s různými kořenícími směsmi a servírováním s netradičními přílohami, třeba s bylinkovými saláty nebo domácími hořčicemi. Obě varianty stojí za vyzkoušení.
Otázka: Jaké nápoje se hodí k pečenému kolenu v pražských restauracích?
Odpověď: pečené koleno přímo volá po plném českém pivu, ideálně světlém ležáku nebo tmavém speciálu, který chuť masa krásně doplní a pročistí. V pivovarských restauracích jako U Medvídků či Pivovar matuška si můžete vychutnat unikátní pivní speciality přímo z tanku. Nezapomeňte ochutnat doporučení místních.
Otázka: Jak rezervovat stůl na pečené koleno v těch nejvyhlášenějších pražských restauracích?
Odpověď: Rezervaci lze většinou provést online přes web restaurace, telefonicky nebo přes rezervační portály. V oblíbených místech jako U Fleků nebo Kolkovna Olympia se vyplatí stůl rezervovat minimálně týden dopředu, zejména v sezoně, aby vám neuniklo senzační pečené koleno.
Otázka: Která z těchto restaurací nabízí také vegetariánské alternativy k pečenému kolenu?
Odpověď: I když je pečené koleno hvězdou těchto restaurací, některé jako Lokál Dlouhááá nebo Kuchyň nabízejí chutné vegetariánské pokrmy jako smažený hermelín, zelné placky či speciality ze sezónní zeleniny. Díky tomu si zde přijdou na své i ti, kdo maso nejedí, bez kompromisu na kvalitě.
Otázka: Jaké jsou typické ceny pečeného kolena v pražských restauracích s tradiční i moderní nabídkou?
Odpověď: Cena pečeného kolena se v Praze pohybuje od 250 do 450 Kč v závislosti na lokalitě a stylu restaurace, s vyššími cenami v prémiových podnicích jako Kuchyň a mírně dostupnějšími v tradičních hospodách typu Lokál Dlouhááá. Záleží také, zda restaurace nabízí přílohy a speciální omáčky v ceně.
Pro více suprových tipů a zážitků z pečeného kolena v Praze nezapomeňte prozkoumat náš kompletní průvodce, kde každý podnik nabízí unikátní kulinářský zážitek s různými chutěmi i atmosférou!
Klíčové poznatky
Ať už jste milovníci tradiční české kuchyně nebo moderních kulinářských zážitků, tyto sedm restaurací v Praze nabídnou pečené koleno, na které nezapomenete. Každé místo přináší jedinečný šmrnc,ať už je to vůně pomalu pečeného masa,křupavá kůrčička,nebo tajná receptura,kterou vám rádi odhalí.Nečekejte s návštěvou – právě teď je ideální čas vyrazit ochutnat tyto kulinářské klenoty, které zaručeně potěší vaše chuťové pohárky.
Pokud vás láká průzkum české gastronomie dál, určitě si nenechte ujít naše další tipy na nejlepší české speciality nebo průvodce po pražských pivnicích, kde pečené koleno skvěle doplníte tradičním pivem. Pro snadnou orientaci v gastronomickém světě Prahy doporučujeme také stáhnout náš praktický seznam restaurací, který vám usnadní plánování vašich gurmánských výletů.A nezapomeňte nám napsat do komentářů, jaký zážitek vám pečené koleno přineslo – vaše příběhy nám dělají radost a pomáhají ostatním čtenářům.Pro čerstvé aktuality a nové tipy z české kuchyně se přihlaste k odběru našeho newsletteru, ať vám žádná delikatesa neunikne. S námi objevíte, kde najít to nejlepší pečené koleno i další poklady místní gastronomie – protože Praha je kulinářské dobrodružství, které čeká právě na vás!
